憂鬱症治療別中斷 以免憾事發生

憂鬱症治療別中斷 以免憾事發生

本文摘自<常春月刊>489期

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文 郭嶽潭

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憂鬱症是一種大腦的疾病,就跟其他慢性病一樣,跟人種、性別或社經地位等不見得有關聯。值得注意的是,在治療憂鬱症期間,可能會因爲治療中斷、沒有完全康復,有的時候又有突發事件而影響病情,即使有接受治療,偶爾還是會有想不開的念頭,需要特別留意。

最常見精神疾病,推估200萬國人有憂鬱症

「人的心臟、肝臟、腎臟、肺臟會生病,大腦也會生病。」臺灣精神醫學會理事長、臺灣社會心理復健協會常務理事蔡長哲指出,憂鬱症是一種常見的精神疾病,但通常被誤解爲心理問題,事實上,憂鬱症是大腦功能異常的結果,也是最爲常見的精神疾病。

根據衛福部統計,國人憂鬱症盛行率爲8.9%,推估全臺約有200萬人罹患憂鬱症,其中重度憂鬱症患者佔5.2%、約125萬人,性別上女性比例爲10.9%,是男性6.9%的1.8倍。

爲什麼會罹患憂鬱症?醫學文獻顯示,憂鬱症往往不是單一因素所造成,可能是大腦調控情緒的神經傳導物質功能不足,如血清素、正腎上腺素、多巴胺,也可能與人格特質、成長經歷、慣性思維、面對壓力的情緒反應等有關,還有家族遺傳、經濟問題、身體疾病或是其他精神疾病,都可能導致憂鬱症的發生。

憂鬱症表現複雜,這些症狀是警訊

蔡長哲表示,憂鬱症其實是情緒生病的總稱,根據美國精神醫學學會《第5版精神疾病診斷與統計手冊》(DSM-5)中的標準診斷,主要包括了重鬱症、輕鬱症及雙極性憂鬱症,患者通常伴隨憂鬱症狀及適應障礙症。

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所謂的憂鬱症狀,包括:焦慮、憂鬱及躁鬱,這些情緒異常有不同的輕重程度差別,患者生理上會有疲倦、四肢無力、食慾不振、體重減輕、性慾減低、反應遲鈍、記憶力變差、無法專心;心理上可能情緒低落、容易哭泣或生氣、憂傷、沮喪、害怕、恐懼、寂寞、無助;生活上出現適應障礙,如對事物不關心、滿足感減少、失去幽默感、缺乏動力,感到挫折、自責、無望、有罪惡感,甚至有自殺傾向。值得注意的是,憂鬱症的症狀也可能伴隨着睡眠問題,患者經常因爲失眠,進一步加劇了情緒問題。

許多疾病皆會出現憂鬱症狀

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蔡長哲說明,憂鬱症狀不只發生在憂鬱症患者身上,也可能出現在思覺失調症或妄想症的個案,以及雙極性憂鬱症的憂鬱期,甚至酒癮個案、產後婦女,都會出現憂鬱的症狀。

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是心情差、還是憂鬱症?

一般人心情不好與憂鬱症有何差別?蔡長哲強調,每個人都可能心情不好,但憂鬱症患者會合並其他症狀。所謂的憂鬱症,患者一定會有情緒低落,通常伴隨吃不下、失眠,體重也跟着往下掉,有些人甚至會想自殺,「大腦掌控人的思考、情緒、知覺、認知及行爲,憂鬱症並不只是情緒問題,還可能無法工作、正常生活,造成患者日常生活品質下降」;當出現上述表現,自己或家人就要有所警覺,趕快去找精神科醫師。

蔡長哲建議,民衆可以利用「簡易憂鬱症篩檢量表」,評估過去一週的憂鬱症狀發生的頻率,總分8分以下是正常,得分超過19分以上,應尋求精神科協助,進一步確定診斷。

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篩檢量表自我評估

治療憂鬱症,須量身制定計劃

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蔡長哲表示,憂鬱症分爲輕度、中度及重度,各有不同的診斷標準,病情輕重程度不一,需要治療的時間不同,治療之後的預後也不一樣。輕度憂鬱症通常情緒問題表現較輕微;中度憂鬱症則表現爲較嚴重的情緒問題,需要更長的治療時間;而重度憂鬱症最爲嚴重,患者可能對生活感到絕望,甚至有自殺傾向,清楚瞭解患者的狀況,才能制定有效的治療計劃。

蔡長哲說明,憂鬱症的治療通常包括藥物及心理治療,抗憂鬱劑是最常用的藥物,有多種不同類型的抗憂鬱劑,醫師會根據患者的具體情況,來選擇適合的藥物及劑量,尤其患者常常伴隨着失眠,也可能需要合併使用鎮靜劑及安眠藥,幫助改善睡眠品質。

蔡長哲進一步說明,憂鬱症的症狀主要牽涉到大腦神經傳導物質分泌不平衡,主要是血清素、多巴胺及正腎上腺素,而抗憂鬱劑的藥理作用,可以讓腦神經傳導物質恢復到平衡的狀態,讓症狀比較快獲得改善。目前常見的抗憂鬱劑有10多種之多,針對患者的病情輕重、症狀及年齡,使用的藥物種類以及劑量也會不太一樣。

值得一提的是,抗憂鬱劑並非立即見效,通常可能需要連續服用7~14天才會有效果,如果沒有持續治療,憂鬱症狀的改善效果有限。

蔡長哲補充,心理治療也是治療憂鬱症有效的方式之一,特別是對於輕度憂鬱症的患者,可以幫助理解及改善的情緒問題,學習有效的應對策略,透過學習提高處理生活中的壓力事件及情感問題,將調適能力逐漸恢復到正常,能以更好的方式面對日常生活中的挑戰,提高患者的生活品質。

憂鬱症復發能預防,專業醫療協助很重要

蔡長哲強調,憂鬱症是否會復發根據患者的情況而異,治療後最好控制在2~3年才發作,第一次發病的患者通常需要至少3個月的治療時間,之後才能考慮逐漸減藥;然而,治療時間不足或藥物劑量不夠,憂鬱症就可能會再次發作,導致治療時間變得更長,如果是第二次發病的患者,可能需要半年至一年以上的治療,才能確保症狀得到控制。

蔡長哲認爲,預防憂鬱症復發的最好方法,是確保患者接受足夠的治療,以及在治療過程中嚴格遵循醫師的建議。此外,心理治療及支援系統,也可以幫助患者更好地應對情緒問題。

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舉例來說,如果患者合併適應障礙症,原因可能是由生活中的重大事件所引起,可以訓練處理生活事件的技巧,提升心理韌性、學習應對壓力,建立自己的支持系統,並尋求專業心理諮詢,維持規律正常生活。

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蔡長哲表示,如果是輕鬱症,可能涉及到人格問題,調整人格是預防復發的一部分,當憂鬱症與生理狀況有關時,藥物治療則是主要的預防手段之一,需要時間及專業醫療協助,才能確保症狀穩定以及避免復發。

憂鬱症一定要吃藥?

蔡長哲分享,曾收治一名快速循環型躁鬱症患者,情緒忽高忽低,有時處於躁症狀態,有時則轉爲憂鬱狀態,常常連續幾周都處於躁症狀態,接着幾周又會陷入憂鬱狀態,變得不敢出門,只能待在家裡,也無法正常工作,甚至難以勝任家庭主婦的角色。

蔡長哲表示,如果憂鬱症患者一年發作2~3次以上,治療就會比較困難,而這名患者的病情,在一年內發作超過4次以上,對精神科醫師來說相當棘手。因爲患者大腦的神經傳導物質,已經受到了嚴重的干擾,恢復平衡相對較爲困難,服用藥物治療需要較長的時間。

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如果患者無法按醫囑服藥,治療將變得更加困難;所幸,患者能夠積極配合治療計劃,透過藥物及劑量的調整,經過9個月的治療,成功地控制了躁症及憂鬱的症狀,如今能夠回到正常的生活。

藥物治療是最快見效的方式

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蔡長哲強調,大多數憂鬱症都可以通過藥物治療來改善症狀,而藥物治療通常是最快見效的方式,臨牀上,不少患者可能在尋求專業幫助前,會嘗試其他方法,如尋求宗教或靈性的支持;雖然可以理解,但對於患有幻聽、妄想等症狀的患者來說,藥物治療勢必不可缺少,鼓勵患者及家人理解藥物治療的必要性,並應積極與醫師討論治療計劃,包括使用何種藥物及治療的預期持續時間,都是非常重要的,可以幫助患者更好地理解病情,併爲治療做好準備。

心理治療只適用輕度憂鬱症

家庭支持在憂鬱症治療中,也扮演着至關重要的角色。蔡長哲提到,患者的家人可能擔心病人被貼上污名化的標籤,因此反對藥物治療,然而,憂鬱症其實是慢性病,與高血壓、糖尿病一樣,需要長期的藥物控制;如果不進行藥物治療,病情很容易復發,「憂鬱症可以通過藥物治療來控制,對患者的康復非常重要」。

除了藥物治療之外,心理治療也是有益的工具。不過,蔡長哲提醒,心理治療只適用於輕度憂鬱症,如果是中重度或雙極性憂鬱症,甚至有自殺傾向的個案,就必須合併藥物治療。

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由於每次心理治療的時間,通常需要持續一小時以上,患者在憂鬱症急性期,症狀可能非常明顯,包括:幻聽、注意力難以集中等,都會妨礙心理治療的進行,患者可能不會獲得明顯的效果。

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蔡長哲建議,在憂鬱症急性期,務必優先使用藥物治療來緩解症狀,等到症狀減輕之後,再考慮心理治療,當症狀得到緩解後,才能夠順利接受心理治療。

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免費接種人羣包括本市中小學生及年滿60週歲以上的京籍老年人,可由相關責任單位統一組織,分批、分時段預約接種。中小學生由學校組織,在徵得學生家長同意下統一接種;本市年滿60週歲以上的京籍老年人,可由村/居委會組織,憑本人有效身份證或社保卡,在約定時間段到流感疫苗接種門診進行接種。

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北京市已進入呼吸道傳染病高發季節,呈現多種病原體共同流行的態勢,做好防護很重要。生病了怎麼辦?如何做好防護?這些事情要知道。

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生病了應該怎麼辦?

1、絕大多數呼吸道感染預後較好。病毒感染一般都有3-5天病程,治療過程中不要過度焦慮,短時間內一般不需要反覆就診。

2、如症狀較輕,可採用對症治療,對症治療藥物在社區衛生服務中心和藥店均可購買。

3、流感病毒感染時,建議儘早使用抗病毒藥物。腺病毒、鼻病毒等感染沒有特效藥物,主要以對症治療爲主。

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4、對於有基礎疾病的脆弱人羣,或持續高熱不退者(≥3天),出現喘息或呼吸困難症狀者,應及時就醫,查明病因,規範治療。

5、出現發熱、咳嗽等症狀應當注意休息及自我隔離,不要帶病上課或上班。

6、家中有2個及以上孩子時,家長應及時幫助孩子主動隔離,做好玩具和用品清潔消毒,避免過多密切接觸。

7、儘量減少到人羣密集場所活動,在人羣密集場所、公共場所活動或就醫過程中應規範佩戴口罩,避免交叉感染。

一般人羣應如何預防

1.接種流感疫苗是預防流感的有效手段。接種流感疫苗能有效減少發生流感的機率,減輕流感症狀,防止肺炎、心肌炎等嚴重併發症的發生。

2.建議家中每天開窗通風至少2次、每次通風時間不少於30分鐘,並做好居家清潔和消毒。

3.注意呼吸禮儀,咳嗽打噴嚏時用紙巾或者肘部遮住口鼻,認真洗手講衛生。

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4.減少到人羣密集場所活動,避免接觸呼吸道感染患者,適時科學佩戴口罩,做好個人防護。

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5.均衡飲食、適量運動,充足休息,避免過勞。

市民朋友,讓我們增強防護意識,守護好個人健康。

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編輯 陳豔婷

高溫天氣,警惕米酵菌酸食源性中毒|科普時間

高溫天氣,警惕米酵菌酸食源性中毒|科普時間

米酵菌酸聽起來有些陌生,但每年因它導致的中毒,甚至死亡的悲劇卻接連在上演,中毒病死率超50%,個別中毒事件病死率甚至高達100%,是我國病死率較高的一種微生物性食源性疾病。

中毒食品主要爲家庭自制發酵食品,常見的有三類:一是發酵玉米麪製品,如酸湯子、臭碴子、糯玉米湯圓、吊漿粑等。二是變質鮮銀耳。三是發酵薯類製品,如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋澱粉等。

但近年來,我國部分地區相繼發生由鮮溼粉(如河粉)、涼皮及泡發木耳引起的中毒事件。

什麼是米酵菌酸

米酵菌酸是椰毒假單胞菌酵米麪亞種產生的一種毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。與一般細菌毒素不同,該毒素是一種小分子脂肪酸,可抑制線粒體膜的通透性,造成肝、腦、腎、心臟等實質臟器的損傷。

米酵菌酸中毒有哪些症狀

患者主要表現爲嘔吐、腹瀉、全身無力等症狀,嚴重者可出現黃疸、皮下出血、昏迷、譫語、少尿、血尿等肝、腦、腎的損害症狀,重症患者出現血壓下降、潮式呼吸,最後呼吸麻痹而死亡。一般無發熱。

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如何遠離米酵菌酸中毒

米酵菌酸的耐熱性極強,即使100攝氏度的高溫煮沸和高壓烹飪也無法將其破壞,只有通過良好的衛生操作規範和飲食習慣才能杜絕此類中毒事件的發生。

消費者要從正規渠道購買食品,要認真閱讀產品標籤,留意產品感官性狀、生產日期和保質期,最好不要購買食用鮮銀耳。

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家庭和小作坊一般不要製售酵米麪類食品,若需製作,需注意以下幾點。

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一是把好原料關。確保不用黴變的穀物,並進行充分的淘洗。

二是把好浸泡關。浸泡時,要勤換水,保持衛生。

三是把好冷卻關。產品經過蒸煮,成型後,在冷卻過程中要避免原料的交叉污染,同時做好防塵處理。米粉、涼皮等鮮溼粉疊放厚度不宜過高。

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四是把好儲藏關。酵米麪等粉狀產品磨漿後要及時晾曬或烘乾成粉,放在通風乾燥處短期儲存。鮮溼粉等產品最好當天製作、當天銷售完,並在低溫、冷藏儲藏,從製作到食用時間最好不要超過24小時。

木耳泡發時間要控制好。泡發最好用溫開水,時間不要超過2小時。

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臺灣進入高齡社會 失智症有年輕化趨勢

臺灣進入高齡社會 失智症有年輕化趨勢

臺灣從今年起已進入高齡社會,據內政部統計,全國65歲以上老年人口占總人口14.05%,也就是7個臺灣人中就有1個是老人;老年人口增加,加上平均餘命也延長,長者記憶退化,開始出現失智症等疾病,後續的長照反而是難題。

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榮總醫師表示,失智症與其他慢性疾病或老人疾病不同,他們無法辨認與表達自身需要與問題,讓照護變得複雜,若能透過長照資源促進來提升自我照顧能力,便有機會延緩長輩失能、提升生活品質並降低醫療成本。

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失智症有年輕化趨勢。圖/pixabay

失智症已非老年人才有

臺灣長照醫學會日前(16)舉行專科醫師研討會,陽明大學醫學系教授、榮總神經內科主治醫師暨失智治療及研究中心主任王培寧指出,臺灣失智症患者年齡已有年輕化趨勢,而失智症分爲退化、血管及其他因素類型。退化型包括阿茲海默症、路易體、額顳葉及巴金森失智症等四類;血管型爲中風後血管型失智症與小血管性失智症;其他則包括感染、內分泌、腦瘤因素等。

「失智症已非老年人才有。」王培寧說失智症患者從懷疑到確診約3年,其中阿茲海默症即佔失智症的6成,平均存活8至12年,記憶力迅速減退爲早期症狀,但行動能力仍好,她曾遇過住在臺北的患者走失,家屬求援後在桃園找到的案例。

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而額顳葉失智症的平均發病年齡爲58歲。王培寧說,顳葉掌管語言能力,故額顳葉型失智症的退化以行爲問題和語言障礙爲主,會有社交功能退化與說話重複等問題,加上發病年齡較輕,因此在早期時不易察覺是失智症。

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預防就是長照最好的治療

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陽明大學醫學系教授、榮總神經內科主治醫師暨失智治療及研究中心主任王培寧指出,臺灣失智症患者年齡已有年輕化趨勢,而失智症分爲退化、血管及其他因素類型。 記者簡浩正/攝影

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對於新版長照支付將上路,王培寧認爲對失智症患者與家屬來說都是好事,她表示新版在居家或社區各別化服務計劃中,新增逾50歲失智症者可獲每月4次各別化服務;另在照顧困難服務加給上也新增50歲失智症,照顧到年輕患有失智症的患者,也讓照顧的家屬有喘息的空間。

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她強調照顧失智症患者不能用一般照顧失能者的模式去照顧,因失智者也分爲輕中重度時期,並非全然無法自理生活,照護時需多方資源整合、以人爲本維護個體尊嚴的「自立協助」纔是「照顧」的概念。

臺灣長照醫學會理事長劉伯恩也指出,其實預防就是長照最好的治療模式之一,許多嚴重的病程,如果做好初期的預防就可延緩或減低病症的嚴重度;此外,許多失智者的照護由家人擔任,由長照系統介入照護者的訓練、諮詢等,並使照護者有喘息空間,亦有助提升生活品質。

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00後女生頻繁發作“低血糖”,竟是得了糖尿病

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極目新聞記者 曹洋

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通訊員 張軍霞 王慧文

20歲的李女士(化姓)頻頻出現心慌、出汗、手抖等症狀,必須進食才能緩解。李女士感覺自己是低血糖了,沒想到最近就醫後竟被確診爲“2型糖尿病”。

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李女士是一家公司的文員,上班時在工位上常常一坐就是一整天;不僅如此,因工作忙碌,沒時間做飯,李女士一日三餐幾乎都是外賣對付。下班回家便立即切換成“葛優躺”模式,休閒娛樂的主要方式除了追劇,就是熬夜上網衝浪,還時不時約上三五好友一起吃宵夜。長此以往,李女士發現自己逐漸發胖,1.6米的身高,體重已經飆升到75公斤。

年初開始,李女士頻繁出現低血糖,每當忙起來誤了午餐,就會有明顯的飢餓感,伴隨心慌、出汗、手抖的症狀,吃點東西就能緩解。這種感覺非常難受,爲了減少發作,李女士經常在上午10時左右開始防禦性進食,雖說症狀是控制住了,但身上的脂肪卻越來越多了。

“我這到底是得了什麼病?”爲了一探究竟,李女士來到泰康同濟(武漢)醫院內分泌科就診。仔細問診後,張軍霞醫生給李女士安排了“葡萄糖耐量實驗”和“胰島素釋放實驗”。結果很快就出來了,李女士被確診爲2型糖尿病,困擾她大半年的“低血糖反應”正是糖尿病的早期表現。

張軍霞給李女士開了兼具抑制食慾、延緩胃排空、減輕體重作用的降糖藥物。1個月後,李女士再次來內分泌科門診複診,她的體重已經減輕了4公斤。

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爲什麼自己頻繁出現低血糖,會被診斷爲糖尿病?張軍霞表示,對於正常人來說,血糖低於2.8毫摩爾每升即可稱爲“低血糖”。在血糖降低的時候,人會出現心慌、出汗、手抖、飢餓感等交感神經興奮的表現,這些症狀統稱爲“低血糖反應”。如果有“低血糖反應”的同時,測得的血糖也低於2.8毫摩爾每升,則稱之爲“低血糖症”,常見於正在使用降糖藥物的確診糖尿病患者。患者出現“低血糖反應”時,檢測血糖不一定低於2.8毫摩爾每升,這種情況可見於早期糖尿病患者。結合臨牀,李女士大概率屬於這種情況。

“衆所周知,2型糖尿病患者的典型臨牀表現是所謂‘三多一少’——多飲、多尿、多食、體重減輕。事實上,臨牀上出現‘三多一少’典型症狀的糖尿病患者不到三分之一。”張軍霞醫生告訴李女士,大多數的早期糖尿病症狀十分隱匿,等到發現時可能已經出現了眼睛、腎臟等重要臟器的損害。

張軍霞提醒,有以下情況的人羣屬於糖尿病高危人羣,需格外警惕:父親、母親、(外)祖父母等親屬罹患糖尿病(即家族史陽性);長期存在不健康的生活習慣,如生活作息時間紊亂、睡眠不足、喜歡吃高熱量食物、缺乏體力活動等;皮膚創面難以癒合,或皮膚的化膿性炎症(癤、癰)反覆發作;出生時體重超過8斤的巨大胎兒及母親;婦科炎症反覆發作;體重超標。

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張軍霞建議,如果頻發低血糖,應警惕早期糖尿病的可能,需及時到醫院進行專科檢查明確診斷。

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(來源:極目新聞)

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維生素是維持人體正常代謝過程中所必需的一種營養要素,因此很多人認爲平時應儘量補充維生素。也有人認爲維生素是補品,對人體來說是多多益善,即使過量也能被身體代謝掉,十分安全。其實,這些認識有失偏頗。

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因爲維生素廣泛存在於肉類、蔬菜、水果、糧食等食物中,平時只要合理安排膳食,做到營養均衡,一般可以攝取足量的維生素。如果刻意地過量攝入維生素甚至濫用維生素,則會步入誤區,有害身體健康。

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人體對維生素的需求,因生理、職業、環境或疾病的變化而有所差別。如兒童、妊娠婦女或哺乳期婦女及患有某種慢性疾病、特殊崗位工作者,由於生理或者藥物、環境干擾了維生素的吸收,才應適當補充維生素製劑,但必須在醫生或者藥師的指導下,根據自身情況合理補充。以下維生素過量服用則有礙健康。

維生素A 會致嚴重中毒或慢性中毒,甚至致人死亡。美國《讀者文摘》曾報道過這樣一個病例:一個3歲女孩的父母爲了給她預防感冒,居然每天給她服用超出常用量100倍的維生素A,結果造成小女孩渾身瘙癢、脫水、抽搐等症狀,幾乎使心臟停止跳動。維生素A中毒症狀一般表現爲食慾缺乏、皮膚髮癢、毛髮乾枯、脫髮、口脣皸裂,易激動、骨痛、骨折、顱內壓增高等。

B族維生素 如維生素B6缺乏可致眼、鼻和口角呈現脂溢樣損害以及周圍神經炎,但是過多攝入,反而會導致嚴重的周圍神經炎,表現爲感覺異常、步態不穩、手足麻木。大量服用維生素B12會引起噁心、頭暈、焦躁不安等。

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維生素C 可偶見腹瀉、皮膚紅亮、頭痛、尿頻、噁心嘔吐、胃痙攣等反應,甚至導致腎結石、糖尿病。

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維生素D 維生素D的缺乏,容易引起骨軟化病,因此很多老年人和兒童都十分重視補充,但是維生素D的補充也並非是多多益善,因爲過量攝入維生素D容易中毒,可引起高血鈣症,除了有頭痛、厭食、嗜睡等症狀外,有時還造成腎的永久性損害。尤其是兒童正處於生長髮育階段,神經系統發育尚未完善,自主神經系統的調節功能較差,如果給孩子過量攝入維生素D,會導致小腸對鈣的吸收量增加,進而引起發熱等症狀。

維生素E 在一定劑量下,維生素E相對無毒性,又由於它具有抗衰老等作用,因此很多人把它當作長期服用的營養補充劑。但是任意濫用,對健康也是不利的。如果每天大劑量服用,個別人會發生凝血時間延長、內分泌紊亂和免疫機制的改變,還可發生血栓性靜脈炎、肺栓塞、高血壓、心絞痛等,婦女可引起月經過多、性功能衰退等。

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中國人喜愛的松花蛋到底安不安全

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(原標題:松花蛋到底安不安全)

近日,一篇名爲《華人海外賣松花蛋被查!意大利警方:不適合人類食用》的文章在網上引起熱議。據報道,意大利警方在西西里島卡塔尼亞省進行食品安全巡查期間,查扣了一家華人店鋪總共800顆蛋,其中包括松花蛋。這批松花蛋被查扣的原因之一是來源非法,缺少可追溯性。當地警方認爲,“松花蛋是一種變質的蛋類食品,吃了之後會對人體產生危害,並不適合人類食用”。

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松花蛋又稱皮蛋,是中國傳統食品之一。然而,國人十分喜愛的松花蛋,卻備受外國人排斥。在“世界十大惡心食品”的排行榜中,松花蛋一直榜上有名。還有一些外國人認爲松花蛋之所以是黑色的,主要是因爲放置時間過長所導致,所以把松花蛋稱爲“世紀蛋”或者“千年蛋”。

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中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,一些外國人接受不了松花蛋,主要是由於中西方文化差異所導致的。松花蛋的製作沒有“標準”。一般而言,就是在鴨蛋(或雞蛋)外面裹一層草木灰,其中加了一些石灰之類的鹼性物質。放置一段時間後,蛋白部分變成凝膠狀,而蛋黃部分也凝固變色。一般用雞蛋做的松花蛋,蛋白會呈透明金黃,帶有雪花斑點,蛋黃呈黃色。用鴨蛋做的,蛋白一般發黑且不透明,蛋黃呈墨綠色,有松花斑點。

需要注意的是,傳統工藝製作的松花蛋含鉛量較高,這是因爲其製作過程會用到氧化鉛,這種物質會起到密封效果,能讓松花蛋表面的小孔堵住,從而阻止強鹼進一步與蛋白質發生化學反應。隨着工藝進步,2008年後,國家出臺了松花蛋新標準,規定了其中鉛的含量。如今,正規廠家製作松花蛋已經開始使用“無鉛工藝”,也就是利用氯化鋅或者硫酸銅代替氧化鉛,在減少鉛含量的同時,也可以起到封住洞孔的功效。根據國家市場監督管理總局近幾年公佈的信息,抽檢的松花蛋製品很少鉛超標。總之,只要是符合國家標準的松花蛋,都可放心食用。

朱毅提醒大家,購買松花蛋要通過正規途徑,選擇包裝完整、表面灰白、黑斑少、無裂紋的產品 。松花蛋應放在溫度較低的陰涼通風處,保存時間不要超過一個月,剝開的松花蛋最好在兩小時內吃完。如果松花蛋的蛋白呈淺綠色,聞着有惡臭味,說明變質了,不能食用。

受訪專家:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱 毅

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膽囊息肉竟然是這個原因?中醫治療讓你告別煩惱!

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在臨牀看診中,膽囊息肉患者常會問兩個問題,第一個是何時出現的,第二個是中醫能否治療。其實這兩個問題可以綜合回答。膽囊息肉的根源大多源於日常生活,如飲食不當、壓力過大等。

這些來自情志或飲食等方面的因素,一旦積累起來,就會對健康造成持續的慢性損害,較爲常見的就是使機體痰溼壅盛,進而溼熱蘊於膽囊,最終導致了膽囊息肉、膽囊炎、膽結石等各類膽囊疾病。

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由於病因來自於生活中各類因素潛移默化的影響,所以很多患者在檢查發現膽囊息肉之前,都沒有特別明顯的不適感,等到發現的時候,息肉直徑已經相當大了,其實也不必太過恐慌。

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一方面,膽囊息肉癌變的機率並不高,另一方面,既然能把握住膽囊息肉的背後成因在於肝膽溼熱,那就可以通過中醫方法進行對症的調治。

大柴胡湯方是一種中藥方劑,它的主要功效是和解少陽、內瀉熱結,能夠有效消除肝膽溼熱,是治療息肉的有效方法之一。如果能在此基礎上根據患者的具體病情進行合理加減,加入一些化痰散結的藥材,那麼就可以化解掉息肉病竈的本體,從而標本兼治,避免復發。

不過,在中藥調理過程中,患者自身也應該有所改善,包括情志、作息和飲食等方面。因爲這些方面也是導致疾病的根本原因。所以,建議患者在睡眠、飲食等方面進行調整,少食肥甘,戒菸忌酒,同時保持平和樂觀的心態,這樣會對治療起到事半功倍的作用。

總之,治療息肉的方法不僅包括中藥調理,還需要患者本身的改善。如果能夠綜合處理,從根本上防止疾病復發,那麼就可以更好地維護患者的健康。

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哈嘍,肌友們,微笑是對世界的感恩,我們的境遇,春風得意也好平平淡淡也罷,內心多一份知足,人生就多了一份甜美!

不知道肌友們心中的女神是什麼樣的?相信大多數都是顏值控,其次就是身材上的追求,那今天給大家介紹的這位美女真是兩者均得,是很優秀的存在了。她是來自韓國的一名健身大佬jihye_jeong,在韓國健身圈中,幾乎沒有人不認識她,完美的身材連很多健身男生都覺得自嘆不如。

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在韓國,健身已經變成了一種生活方式和文化。越來越多的人選擇健身作爲他們的健康、美麗和自信的標誌。不斷追求健康和美麗的時代裡,而她就是典型的代表之一。不僅擁有驚人的肌肉線條,更重要的是吸引了一批健身愛好者的健康風潮。

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這位美女大佬體脂率也特別低,就像一直在備賽的健美選手一樣。她的訓練強度和精神狀態值得所有人學習和敬佩。她每個動作都精益求精,強化自身的力量和耐力。她還會根據自身情況進行科學合理的飲食搭配,保持體脂率不斷優化,身材得以持續的保持在最佳狀態。

好身材並不是天上一樣來的,想要坐收漁利更是不可能的,在光鮮亮麗的背後,都是不爲人知的艱辛和辛勞。健身並不是只有獲得一個好身材,更重要的是保持健康的體魄和精神狀態。

對於很多女性來說,健身還被視爲一件令人痛苦的事情。但是她積極的態度和訓練效果證明訓練並不一定要很艱苦,只要你有自己的健身目標和計劃,就能夠享受到健身帶來的樂趣,獲得一份健康和美麗的身材。

這位韓國美女健身大佬不單是一個長着火辣身材的健身女神,更是一個推廣健康生活方式和養生文化的積極代言人。她通過自己的努力和堅持,展現了健身所帶來的美麗與健康,爲所有的人提供了一個充滿光彩和前途的美好榜樣。

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聯合國糖尿病日:飲食控制和適量運動是糖尿病治療的基礎

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調查顯示,我國糖尿病患者比30年前增加14倍,2型糖尿病的患病率達10.4%,男性和女性的患病率分別爲11.1%和9.6%,男性略高於女性。專家預測,到2040年,我國糖尿病患病人羣數量將達1.51億人。

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11月14日是聯合國糖尿病日,北京市宣武中醫院老年病科主任醫師孟湧生提醒,如果持續一段時間出現多飲、多食、排尿次數多、尿中泡沫多、質地黏、體重不明原因下降、皮膚容易感染出現癤腫、皮膚瘙癢、視力模糊、肢體麻木等情況,需要及時就醫檢查血糖。

糖尿病的典型症狀是“三多一少”

孟湧生介紹,糖尿病是由於胰島素分泌及(或)作用缺陷引起的以血糖升高爲特徵的代謝病。根據WHO(1999年)糖尿病病因分型,糖尿病分爲1型糖尿病、2型糖尿病、特殊類型糖尿病和妊娠糖尿病,其中2型糖尿病佔糖尿病85%-90%。

在孟湧生看來,糖尿病的典型症狀是“三多一少”,即多飲、多食、多尿、體重減輕,一旦出現糖尿病典型症狀並符合以下三個任何一個條件的人,可以診斷爲糖尿病:一天中任一時間血糖≥11.1mmol/L(200mg/dl);空腹血糖水平≥7.0mmol/L(126mg/dl);口服葡萄糖耐量試驗2小時血糖水平≥11.1mmol/L(200mg/dl)。

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孟湧生指出,年齡≥40歲、超重與肥胖、高血壓、血脂異常、靜坐生活方式、糖尿病家族史、妊娠糖尿病史、巨大兒(出生體重≥4Kg)生育史等因素,只要存在一個,即爲糖尿病高危人羣。“此外,6.1mmol/L≤空腹血糖(FBG)<7.0mmol/L,或7.8mmol/L≤糖負荷2小時血糖(2hPG)<11.1mmol/L的人,亦屬於糖尿病的極高危人羣。”孟湧生補充道。

飲食總量、適量運動是治療基礎

“飲食控制和運動療法是糖尿病治療的基礎。飲食控制包括控制飲食總量及調整飲食結構,兩者不可或缺。”孟湧生表示,理想體重(kg)=身高(cm)-105,體重超標的糖尿病患者每餐八成飽即可,避免吃零食、喝含糖飲料。患者可逐漸減少總食物攝入量,達到標準體重左右。”合理的飲食結構,脂肪應占總熱量30%以下,碳水化合物佔總熱量的50%-65%,蛋白質佔總熱量的15%-20%,可養成先吃蔬菜,最後吃主食的進餐習慣。

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孟湧生推薦的每日飲食爲:4-6兩穀類(米、面等)、2-3兩瘦肉、一個雞蛋、一袋牛奶、蔬菜大於500克,2-3湯匙植物油、小於5克鹽、一個水果。

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規律、有效的運動也是治療的手段之一,即每天運動30分鐘左右,每週至少進行5次運動,每次運動輕微出汗、心率達到50%-70%的最大心率(最大心率=220-年齡)。“運動可以以有氧運動爲主,如快走、慢跑、騎自行車、游泳、太極拳、氣功等。”孟湧生說。

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